世界一美味しい料理「マッサマンカレー」って??

グルメ

みなさんは世界一美味しい料理をご存知でしょうか?
世界には様々な料理や素材がある中で、2021年世界一美味しい料理に選ばれたのは・・・マッサマンカレーです!

昨年のランキングで一位になり話題にあがったインドネシア料理“ルンダン”は今回は11位でした。
過去にも1位に選ばれたり、ランキング上位の常連であるマッサマンカレーですが、
この記事ではマッサマンカレーってどんな料理?そもそも世界一美味しい料理って誰が決めてるの?と言っと疑問に詳しく答えていきます。

世界一美味しい料理とは

世界一美味しい料理のランキングとは、米国ニュースメディアのCNNトラベルが発表している “The world’s 50 best foods“ のことです。
世界を旅行する際に、どんな美味しい料理があるのかを知るのにためになるランキングです。
訪れる先での美味しい料理を調べるのもいいでしょうし、また、ランキングを元にいきたい国を選ぶのも良いでしょう。

最初のランキングは2011年に公開されたものの、否定の声もありCNNのFacebook内でのおよそ35,000件の投票を元に再構、更新され続けています。

過去のランキングではインドネシアの「ルンダン」という料理が1位になり話題になりましたね。

現在CNNトラベルのページは2021年4月に更新されているのでその最新のランキングを元に紹介をしていきたいと思います。

2021年版 The world’s 50 best foods ランキング

2021年4月に更新された世界一美味しい料理ランキングの最新版(トップ10)を紹介します。

1位・・・マッサマンカレー(タイ)
2位・・・ナポリタンピッツァ(イタリア)
3位・・・チョコレート(メキシコ)
4位・・・寿司(日本)
5位・・・北京ダック(中国)
6位・・・ハンバーガー(ドイツ)
7位・・・アッサムラクサ(マレーシア)
8位・・・トムヤムクン(タイ)
9位・・・アイスクリーム(世界各国)
10位・・・チキンムアンバ(ガボン)
(The world’s 50 best foods, CNN Travel)

初めて聞く料理や馴染みのある料理もランクインしていますね。
このランキングを参考に気になる料理を調べてみたり、実際に作ってみるのもいいですね。

マッサマンカレーってどんな料理

過去にも1位に選ばれ、ランクイン常連であるマッサマンカレーとはどんな料理なのでしょうか。

マッサマンカレーとは・・・諸説はありますが、イスラムからタイに伝来したため主に鶏肉や牛肉、羊肉(豚肉以外)で作られるカレー。
肉の他にはじゃがいもや玉ねぎなどの野菜、多数のスパイス、ココナッツミルク、カシューナッツなどを加え、コクのある深い甘さとスパイシーな味が特徴です。

2011年のランキングで紹介されてから日本でも注目され、タイ料理店や、スーパーでレトルト食品が販売されるなど人気が出てきています。

今でも某牛丼チェーン店でも限定で販売していたりと、依然高い人気があるのではないでしょうか。

マッサマンカレーを自宅で手軽に食べるには?

一流のタイ料理店で本物のカレーを食べるのも、テイクアウトやデリバリーで頼んでみるのも良いですが、
お金もかかるし、もっと手軽に世界一の味を試してみたい!でも、本格的にスパイスカレーを作ろうとすると、たくさんの材料や手間が必要になってしまいますよね。

世界一美味しい料理を手軽に作ってみたいという方には、マッサマンカレーペースト(カレーの素)がスーパーなどで手に入るので、それを使ってみるのがおすすめです。
肉や野菜にココナッツミルクを加えて煮込んだところにペーストを入れるだけで、簡単にマッサマンカレーを作ることができます。
これならレトルトよりも本格的で、一流のお店で食べるのよりも手軽に世界一の味を楽しむことができますね。

我らが日本食は何がランクインしているの?

ところで、世界遺産に登録され注目されている「和食」は、果たして世界で美味しい料理と認められているのでしょうか。

最新のランキングでは、
・寿司(4位)
・近江牛ステーキ(29位)
・あん肝(32位)
の3つがランクインしています。

あん肝が世界で美味しいと認められているとは驚きですが、フランス料理のフォアグラなどに近いところがあるのでしょうね。
“SUSHI”や”WAGYU”などは世界でも人気があり、これらがランクインしているのは嬉しくも誇らしくもありますね!

まとめ

世界一美味しい料理「マッサマンカレー」や美味しい料理のランキングを見てきましたが、気になる料理や食材はあったでしょうか?
ランキングを50位まで調べてみると、ポップコーンやドーナツ、クロワッサンなどみんな大好きな食べ物から、
臭豆腐やハマス、アレパなど聞いたことのないような料理までたくさん紹介されています。

各地に専門料理店があったり、webショッピングや輸入食品店などでも世界各国の料理を日本でも味わうことができるこの時代、
気になる料理を食べてみて、日本にいながら世界の味をめぐる旅をしてみてはいかがでしょうか。

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